ABOUT US

人見　良夫

大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業

在学中、大阪ホテルプラザ安井寿一製菓長に師事

1980年～　大阪ロイヤルホテルにて、JCコルディエ氏に師事

1984年～　ホテル日航大阪にて山川良廣製菓長に師事

1990年～　新神戸オリエンタルホテルにて、アシスタントシェフとして村岡伸輔製菓長に師事

1993年～　東京プリンスホテルシェフとして渡辺義雄製菓長に師事

2005年　大阪南茨木駅にてイグレック・ウーヴルをオープン

草野　駿介

2013年　エコール辻大阪を卒業

現在、イグレックウーヴルにて、シェフの片腕として日々修行中

Please reload

CONCEPT

私たちイグレック・ウーヴルは

綺麗、可愛い、美味しそう！をモットーに、

四季折々のフルーツ、食材を使用した商品を

提供させて頂いております。

店名のイグレックウーブルは

フランス語で「Yの作品」と言う意味で、

画家が色とりどりにデッサンするように、私、Yシェフが、

ショーケースの中を色とりどりなお菓子で埋め尽くしております。

また、ケーキ以外にも、

国産小麦を100%使用した食パンや、

定番人気のクリームパンや、メロンパン。
シェフこだわりのフランスパン。
具材たっぷり、厚切り豚ヒレ肉を使ったカツサンドや、

バラエティサンドイッチなども取り揃えております。

​ABOUT US